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强化监管 护航学校食品安全
发布时间:2024-09-05 09:48   作者:后勤管理处

 

9月3日上午区市场监督管理局领导来??剐T笆称钒踩ㄏ罴觳椋菇粞故笛J称钒踩魈逶鹑?,切实保障广大师生饮食安全。后勤管理处相关人员陪同检查。

检查组深入校园食堂后厨,重点围绕食材采购贮存、进货查验、索证索票、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生健康管理、晨检记录、环境卫生等环节开展隐患排查和现场指导;督促食堂负责人定期开展食品安全培训,进一步增强责任意识,持续提升操作技能水平;高度肯定我校食品安全和鼠虫害防治工作,并就检查中发现的问题提出了具体整改意见。

检查组还重点检查了学校超市食品经营店证照是否齐全有效,索证索票是否规范完善,是否销售来源不明、过期食品,是否销售假冒伪劣商品等。

检查组提醒学校及其食堂、超市承包经营者做好反食品浪费宣传,避免餐饮浪费。

本次专项检查,进一步强化了学校食堂和超市食品安全主体责任意识,提高了从业人员的食品安全管理水平,为广大师生在新学期营造了一个安全、卫生、放心的饮食环境。

 
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