食品安全关系全校师生的身体安全和生命安全，为加强学校食品安全监管,严防严控校园食品安全风险,6月16日下午,后勤管理处对食堂、超市、奶茶店等单位进行食品安全专项检查。
本次检查深入食堂后厨检查食品加工操作、食材储存仓库、餐具清洗消毒等情况，对食品留样情况作了重点检查，了解食堂卫生和餐饮安全情况。在主食、副食仓库检查时，着重检查了食品原材料是否落实进货索证索票查验登记制度,检查台账是否及时更新，是否存在假冒伪劣、过期和“三无”食品,是否按规定贮存，是否坚持食材先进先出等。
检查食堂进货索证索票和台账记录
检查主、副食库食材保质期
检查组强调清洗消毒制度、“三防”措施一定要落实到位,食堂餐饮器具、容器必须按规定清洗消毒和存放;从业人员必须持有效健康证、先培训再上岗，落实食品安全操作规范；粮油、调料等定期检查和更新；食材一定要保证新鲜。
检查食堂二楼奶茶店卫生及台账更新情况，检查超市食品饮料是否在保质期，小包装空瘪漏气商品及时下架，全力保障广大师生的饮食安全。
检查超市食品饮料保质期
检查二楼奶茶店卫生及台账
后勤管理处
2023年6月16日
